6 Rue Ferdinand Marie

26000 VALENCE

09 70 35 31 50

6 Rue Ferdinand Marie

26000 VALENCE

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Menus

Grandes Salades

Pour accompagné les grades salades : frites maison 3€

Tomate coeur de boeuf et mozzarella di bufala 11€

 

Salade Caesar au poulet rôti 11,8 € 

 

Salade Niçoise 11,5 €

 

Salade paysanne au chèvre chaud et ravioles poêlés 11,5 €

 

Gratin d'aubergine à la mozarella et salade penzanella Toscane 11 €

 

  Salade fraicheur terre e mare au queues de gambas, saumon fumé 12,8 €

 

Tartare de saumon  et salade d'herbes fraiches 12 €

 

Carpaccio de bresaola à la truffe, vieux parmesan et roquette 13,8 €

 

  Planche de jambon de Parme 18 mois et pan con tomate 12 €

 

Grand carpaccio de boeuf Sicilia, parmesan et roquette 11,5 €

 

Tartare de boeuf Charolais au couteau, salade et cruditées de saison 12 €

préparé par le chef classique ou aller retour

Antipasti della casa 14,9 €

Assortiment de légumes grillés, jambon de parme, bresaola, speck,spianata toscane,involtini à la ricotta

 

 

Tous nos plats sont réalisés sur place avec des produits frais et de qualité. Taxes et services compris

Les Plats du Jour 9.9 

À consulter sur nos ardoises

Nos formules Mezzo Mezzo et Plat du jour sont servi du lundi au samedi uniquement le midi, hors jours fériés

Formule Presto 14,9€

Plat du jour et dessert au choix + 1 verre de vin

Côtes du Ventoux Rouge / Blanc / Rosé

Tiramisu classique ou à la fraise , pana cotta du jour, carpaccio d'ananas, crème brulée, faisselle,  2 boules de glace ou café gourmand sup 2€

 

Formule Mezzo Mezzo 10,9 € (servi uniquement le midi)

½ Pizza classico (hors calzone) + ½ Salade* au choix

*Paysanne: salade croquante, ravioles de la Mère Maury grillés, chèvre chaud

*Italienne: tomate à la mozzarella et pesto, salade et jambon de Parme

*Picolina Caesar : poulet grillé, salade, croutons, parmesanet sauce Caesar

 

 

Formules Molto Gusto

½ Salade + ½ Pizza classico 13,8€

½ Salade + ½ pizza gourmande 16€

Salades au choix

Italienne: tomate à la mozzarella et pesto, jambon de parme, roquette au parmesan

Picollo Antipasti: assortiments de légumes grillés, mozzarella, involtini de spack à la riccota

César : poulet grillé, salade croquante, coutons, pétales de parmesan et sauce césar

Paysanne : salade croquante, ravioles de la Mère Maury grillés, chèvre chaud

Gusto Italianno : jambon de Parme, mortadelle, spainata, roquette et pain à la tomate

Niçoise salade croquante, légumes méridionaux, thon, anchois mariné​​​​​

Menu Bambino 11 €  jusqu'à 10 ans 

Pizza : Régina ou margarita

 Burger maison steak haché Charolais.

Pasta : cabonara ou bolognaise 

Glace 2 boules chantilly, cocktail de fruit ou sirop

Pizza Classico

 

Margarita: Tomates fraîches marinées à l’huile d’olive, basilic et mozzarella   9 €

Regina : Jambon cuit, champignons, sauce tomate et mozzarella   10 €

Napolitana :  Sauce tomate, mozzarella, oignon, câpres, anchois et olives   10 €

Carbonara :  Sauce crémée aux lardons, oignons et mozzarella    11 €

pizza tonno Siciliano :  sauce tomate, thon, tomate cerise, ail, persil, et mozzarella   11 €

4 Formaggi :  Sauce crémée, gorgonzola, taleggio, mozzarella et parmesan   11 €

L‘Orientale :  Sauce tomate, bœuf haché cuisiné aux épices, poivron grillé et mozzarella   11 €

Diavola : Sauce tomate, mozzarella, spianata, merguez, oignon, poivron   11 €

La Romanaise :  Sauce crèmée, mascarpone, ravioles de la Mère Maury et mozzarella 11 €

Prosciutto :  Sauce tomate, mozzarella jambon de Parme, roquette parmesan 11 €

Pollo Ceasar : sauce crémée, émincé de poulet, oeuf, parmesan et mozzarella 12 €

Gamberetti :  Sauce tomate, gambas, tomates cerises roquette, mozzarella 12 €

 

 

Pizza Gourmandes

 

Vivaldi la quatre saison à notre façon 14 €

Légumes grillés maison, champignons, mozzarella di bufala et pesto

Salmon  14 €

sauce crémée, ravioles, mozzarella, belles tranche de saumon fumé 

Calzone Pastorela 13 €

Sauce crémée, fromage de chèvre, miel, mozzarella, olives

Calzone Palermo 13 €

Sauce tomate, viande hachée, amandes, œuf et mozzarella

Frutti di mare 16 €

Gambas, Saint-Jacques, calamar, bulot, moules et couteaux

Piémontaise aux truffes 16 €

Crème, écrasée de truffes, mozzarella di bufala, Jambon de Parme, bresaola, copeaux de parmesan, pignons de pin.

 

Nos Pizza sur place ou à emporter

Pasta et Risotto

 

Linguines à la bolognaise / à la carbonara  / ou pesto 11 €

Gnocchi aux 3 fromages (gorgonzola, taleggio et parmesan) 11 €

Risotto crémeux aux cèpes , girolles et parmigianao regiano 13 €

Tagliatelles fraiches aux légumes grillés, burrata di bufala et pesto 12 €

Linguines aux queues de gambas, tartare de tomate au basilic 13 €

Tagliatelles fraiches et saumon fumé, sauce citron 13 €

   Gnocchi à la truffes, jambon de Parme et parmigiano regiano 14 €

Tagliatelles fraiches aux morilles et émincé de filet de boeuf 17 €

Linguines frutti di mare 17 €

Saints-Jacques, gambas, calamar, couteaux, moules, bulots et jus de carapace au safran

 

 

 

 

 

Nos Pasta sur place ou à emporter

Desserts maison et fromages

 

Faisselle aux fruits rouges, au sucre ou à la crème 6 €

coupes de fraises au sucre ou à la crème 7 €

Carpaccio d'ananas, et sorbet au citron de Sicile 7 €

Panna cotta  léger à la vanille et fruits rouges 7 €

Le classique tiramisu expresso et amaretto 7 €

Crème brulée à la vanille de Madagascar 7 €

Tiramisu fraise et framboise  7 €

Mi-cuit au chocolat noir, glace à confiture de lait et chantilly 8 €

Café gourmand 8 €

 

 

Les Coupes Glacées 8 €

 

Coupes fraises Melba

Glace fraise et vanille, coulis de fruits rouges chantilly et meringue

Coupe Limoncello

Glace citron, limoncello, orangettes confites, mini baba di Sorento et chantilly et meringue

Coupe Dolce Vita

Glace rhum raisin,vanille, sauce caramel,rhum ambré, amareti et chantilly et meringue

 

Les Glaces au choix

 2 boules 4.5€ / 3 boules - 6.5€ 

 

Vanille bourbon, Café arabica, Chocolat ,Stracciatella, Caramel, Rhum raisin, Pistache

Fraise des bois, Framboise, Citron de Sicile, pêche de vigne, mangue

Entrée + Plat 23 €    -    Plat + Dessert Maison 23 €

Entrées

Tomate coeur de boeuf et mozzarella di bufala

Salade caesar au poulet rôti

Salade Niçoise

Gratin d'aubergine à la parmigiana at panzanella Toscane

Tartare de saumon et salade d'herbes fraiches

Planche de jambon de Parme 18 mois et pan con tomate

Carpaccio de boeuf Sicilia, parmesan et roquette

Carpaccio de melenzana et buratta di bufala

Aubergies grillées mariné à la menthe fraiche et salade de mesclun

 

 

Le Plat 

Dos de saumon au grill sauce vierge

Poêlée de gambas et raviolis aux asperges et langoustines

Seiche et chorizo ibérique à la plancha

Bar entier grillé, huile d'olive te jus de citron tous simplement

Côtes d' agneau à la Romaine

Tournedos de veau jus corsé à la truffe

Pavé de rumsteak grillé maitre d'hotel

Tagliatelles fraiches aux morilles et émincé de filet de boeuf

Linguines  fritti di mare

Entrecôte grillée 250 g à la crème de gorgonzola

 

 

 

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POISSONS ET CRUSTACÉS

 

Dos de saumon au grill sauce vierge 17 €

Bar entier à la plancha, huile d'olive et jus de citron tout simplement 17 €

Poêlé de gambas et raviolis au asperges et langoustines 17 €

 Seiche et chorizo ibérique à la plancha 17 €

Plancha de poissons  selon le marché du jour 26 €

 

 

VIANDES GRILLÉES

Garnitures au choix : frites maison, pâtes, gnocchi ,

Sauces au choix:cèpes ou gorgonzola 2,5  €/morilles ou jus corsé à la truffe 3,9  €

 

Côtes d'agneau grillées   16 €​​​​​​

Tournedos de veau             16 €

Pavé de rumsteck                 16 €

 

Entrecôte bien taillée 350 g                     18 €

Filet de boeuf 200 g                                   19 €

Tartare boeuf charolais taillé au couteau 15 €

classique ou poêlé aller retour, frites maison, salade, tomates cerises et mozzarella

 

Filet de boeuf Rossini au foise gras poêlé  26  €

malfati fourré à la ricotta et truffe blanche d'Alba, jus corsé à la truffe

 

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