6 Rue Ferdinand Marie

26000 VALENCE

09 70 35 31 50

6 Rue Ferdinand Marie

26000 VALENCE

09 70 35 31 50

Menus

Grandes Salades : 14 €

Picolina : 10€

Pour accompagné les grandes salades : frites 3€

SALADE CAESAR AU POULET CROUSTILLANT 

Filet de poulet roti, oeuf dur, croutons, pétale de parmesan, olives, et tomates cerises, sauce Caesar

LA BELLE ITALIENNE

salade croquante, tomate au pesto et mozzarella di bufala, bruchetta d'aubergine à la parmigina et jambon de Parme

 

SALADE PRIMAVERA 

Aubergines, courgette, artichauts et poivrons grillés, burrata di bufala, roquette, parmesan,pignon et pesto à la genovese

 

SALADE PAYSANNE 

Salade de mesclun, chèvre chaud (picodon de l'Ardèche), magret fumé et ravioles croustillantes

 

 

  LES SPÉCIALITÉS

 

 GRATIN D'AUBERGINE À LE PARMIGIANA  10€

 

CARPACCIO DE BOEUF CHAROLAIS MARINÉ À LA SICILIENNE, PARMESAN ET ROQUETTE 12 €

 

  PLANCHE DE JAMBON DE PARME ET SPIANATA CALABRESE  12€

focaccia aux tomates cerises et fleur de thym

 

FARANDOLA DI ANTIPASTI 13€

Charcuteries italienne,carpaccio de légumes grillés, mozzarela di bufala

 

ANTIPASTI FRUTI DI MARE 13 €

tempura de moules,enfarinata de gambas, st jacques, calamar sauce tartare

 

UN MUST 13 €

BRESAOLA PUNTA D'ANCA, BURRATA DI BUFALA, ET TRUFFE FRAICHE (tuber uncinatum) 

 

 

 

Tous nos plats sont réalisés sur place avec des produits frais et de qualité. 

Charcuterie, mozzarella di buffala, parmesan, condiments, charcuterie  et fromage : origine Italie

Taxes et services compris - boisson non comprise - Chèques non accepté

la liste des allergénes et à votre disposition à la caisse

Les Plats du Jour 10,50 €

À consulter sur nos ardoises

Nos formules Mezzo Mezzo et Plat du jour sont servi du lundi au vendredi uniquement le midi, hors jours fériés

Formule Presto 13,80€

(servi uniquement le midi)

Plat du jour et dessert au choix 

Tiramisu classique  , pana cotta aux pralines et framboises, carpaccio d'ananas et sorbet mangue, crème brulée, faisselle au sucre, fruits rouges ou à la créme,  2 boules de glace

ou café gourmand sup 2€

 

Formule Mezzo Mezzo 10,5 € avec dessert 13,80 €

(servi uniquement le midi)

½ Pizza classico  + ½ Salade* au choix

*PAYSANNE   : salade croquante, ravioles de la Mère Maury grillés, chèvre chaud

*ITALIENNE   : tomate à la mozzarella et pesto, salade et jambon de Parme

*PICOLINA CEASAR    : poulet grillé, salade, croutons, oeuf dur, parmesan et sauce Caesar

 

 

Formules Molto Gusto

Salade + ½ Pizza classico 12,8 €

 Salade + ½ pizza gourmande 14,8 €

 

SALADES AU CHOIX

PICOLINA CEASAR poulet croustillant, salade croquante, croutons, pétales de parmesan, oeuf dur, et sauce caesar

 PICOLINA PAYSANNE salade croquante, ravioles croustillantes, chèvre chaud Picodon et magret fumé, oignons frits, croutons

FARANDOLA DI ANTIPASTI : légumes grillés, charcuterie italienne, et mozzarella di bufala

 

Menu Bambino 11 €  jusqu'à 10 ans 

Pizza : Régina ou margarita

   crousillant de poulet et frite

Pasta : cabonara ou amatriciana ou gorgonzola 

Glace surprise, cocktail de fruit ou sirop

 

Pizza Classico

 

MARGARITA :   Tomates fraîches marinées à l’huile d’olive, basilic et mozzarella   9 €

REGINA  :   Jambon cuit, champignons, sauce tomate et mozzarella   10 €

NAPOLITANA  :    Sauce tomate, mozzarella, oignon, câpres, anchois et olives   10 €

CARBONARA :    Sauce crémée aux lardons, oignons et mozzarella    11 €

4 FROMAGI  :    Sauce crémée, gorgonzola, taleggio, mozzarella et parmesan   11 €

L‘ORIENTALE: Viande kebab, sauce crème épices kebab mozzarella oignons frits   11 €

DIAVOLA :   Sauce tomate, mozzarella, spianata Calabrese, oignon, poivron   11 €

La ROMANAISE :   Sauce crèmée, mascarpone, ravioles de la Mère Maury et mozzarella 11 €

PROSCUITO :    Sauce tomate, mozzarella jambon de Parme, roquette parmesan 11 €

POLLO CAESAR :   Sauce crémée, émincé de poulet, oeuf, parmesan et mozzarella 12 €

SAVOYARDE :    base crème, fromage à raclette, pommes vapeurs, lardons, mozzarella 12 €

POMODORO E BURRATA : base tomate , tomates cerises, jambon de Parme etburrata di bufala 13 €

 

 

Pizza Gourmandes

 

VIVALDI  la quatre saison à notre façon  14 €

Légumes grillés maison, champignons, mozzarella di bufala et pesto

SALMON  14 €

sauce crémée, ravioles, mozzarella, belles tranche de saumon fumé 

FRUTTI DI MARE  16 €

Gambas sauvages , Saint-Jacques, calamar, bulot, moules et couteaux

PIEMONTAISE AUX TRUFFES FRAICHES (tuber uncinatum)  16 €

Crème à la truffe, mozzarella di bufala, Jambon de Parme, bresaola, copeaux de parmesan

   copeaux de truffe, pignons de pin.

 

Nos Pizza sur place ou à emporter

Pasta et Risotto ​​​​​​

 

Risotto crémeux aux cèpes et parmesan affiné 14 €

Risotto à la Milanaise , safran et queues de gambas 14 €

Linguines au gorgonzola / amatricciana / carbonara  / ou pesto   10 €

Raviolis végétariens aux légumes grillés, burrata di bufala et pesto   13 €

Raviolis riccota épinard, sauce citron et ciboulette, belles tranches de saumon fumé 13 €

Tagliatelles fraiches aux St Jacques, artichaut grillé et truffe (tuber uncinatum)17 €​​​​​

Tagliatelles fraiches aux morilles et émincé  de filet de boeuf grillé  15 €

Linguines frutti di mare 17 €

ST Jacques, queues de gambas, calamar, moules, amandes de mer ,palourdes et couteaux

 

 

 

 

 

 

Supplément parmesan 1,5 €

Desserts maison 

 

Faisselle aux fruits rouges, au sucre ou à la crème 5 € ​​​​​​

Carpaccio d 'ananas et sorbet mangue 6 €

Pna cotta aux pralines roses et framboises 6 €

Le classique tiramisu expresso et amaretto 6 €

Crème brulée à la vanille de Madagascar 6 €

Mi-cuit au chocolat noir, glace caramel au beurre salé et chantilly 7 €

Panettone façon pain perdu, confiture de lait et glace à la vanille 7 € 

Café gourmand 8 €

 

 

Les Coupes Glacées 7 €

 

LIMONCELLO

Glace citron, limoncello, orangettes confites, mini baba di Sorento et chantilly et meringue

 DOLCE VITA

 glace chocolat, caramel, vanille, sauce caramel, pépites de chocolat, chantilly et meringue

AMARENA

Glace chocolat noir, glace amarena, cerises griottes, amareto et chantilly et meringue

 

Les Glaces au choix

 2 boules 4.5€ / 3 boules - 6.5€ 

 

Vanille de Madagascar, Café arabica, Chocolat avec éclats ,pistache avec morçeaux, amarena, Caramel au beurre salé, Rhum raisin macérés, Pistache,Mangue

Fraise intense , Framboise, Citron de Sicile, citron vert, fruit de la passion

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

POISSONS 

AU CHOIX TAGLIATELLES FRAICHE, FRITES, ET LÉGUMES FRAIS DE SAISON

 

 SAINT PIERRE CUIT SUR LA PEAU, BISQUE D'ÉTRILLES À LA BADIANNE 17 €

  DOS DE SAUMON À LA PLANCHA, ÉMULSION LÉGÈRE BASILIC ET CITRON 15 €

 TARTARE DE SAUMON SERVI AVEC FRITES ET SALADE 13 €

ENCORNET SAUTÉ À L'AIL ET CHORIZO PUR BELLOTA 16 €

 

 

 

VIANDES

AU CHOIX TAGLIATELLES FRAICHES, FRITES ET LÉGUMES FRAIS DE SAISON

Sauces au choix:     Cèpes, Gorgonzola, Poivre 2,5  €, Morilles à la créme 3,5  €

 

SOURIS D 'AGNEAU CONFITE AU ROMARIN ET AIL EN CHEMISE  17 €

MAGRET DE CANARD   14 €

FAUX FILET ( BOEUF DE MONTAGNE MASSIF CENTRAL) 250 G  17 €

CARPACCIO DE BOEUF GRANDISSIMO SERVI AVEC FRITES ET SALADE  13 €

 

TARTARES DE BOEUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX  13 €

préparer par le chef, accompagner de frites et salade

 

GRANDE TRADITION  

câpres, échalotes, cornichon, sauce tartare  

l'ITALIEN 

câpres, échalotes, tomates séchées, sauce italienne au pesto, parmesan et piment

 

 

INFORMATIONS

*une listes des allergènes est votre diposition sur simple demande

* boisson non comprise

*  viande de boeuf et magret origine france ( née, élevée, abbatue et transformé en france) 

 * Supplément parmesan 1,5 €