Menus – Valence

Grandes Salades : 12 €

CAESAR
 Poulet croustillant, salade, tomates cerises, oignons frits, croûtons, parmesan, sauce Caesar

PRIMAVERA 
Salade croquante, roquette, tomates cerises, légumes grillés, burrata di bufala. Végétarien

FRITTO-MISTO
Salade de roquette citronée, friture de calamar, moules, gambas, condiments et sauce aïoli

PAYSANNE
Salade croquante, picodon rôti, ravioles, jambon de Speck croûtons et oignons frits

ANTIPASTO

Planche de Jambon de Parme 10€

Bresaola Punta d'Anca 12€

Tarte fine au picodon rôti et légumes du sud 11€

Carpaccio de bœuf classico 11€
       
Huile d’olive, citron, roquette et parmesan

 Tartare de saumon 12€
Citron, huile d’olive, herbes fraîches

Antispasti Strada 14€
A partager, en entrée ou pour accompagner l’apéro
Légumes grillés – charcuteries – mozzarella

PLATS DU JOUR 12€

A consulter sur nos ardoises

 

PLAT DU JOUR + DESSERT 15€

Tiramisu - Carpaccio d'ananas - Faisselle - Pana cotta
Crème brûlée - 2 boules de glace
Café gourmand Sup 2 €


 MEZZO / MEZZO 12€

½ SALADE + ½ PIZZA CLASSICO

Salades : Céasar – Paysanne - Primavera V
 
Plats du jour et mezzo-mezzo servis uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés.

 

CRUDO 14€
Avec frites et salade italienne

Tartare de saumon

Tartare de bœuf tradition 

Tartare de bœuf à l’italienne

Carpaccio de bœuf

CARNE 17€
Frites ou Tagliatelles et légumes du jour
Sauces Sup. 3 € : cèpe, poivre, gorgonzola, truffée


Escalope de veau à la Milanaise
***
Pavé de rumsteck

***

"L'ITALIANNO VERO" 14 €

Steak haché Black Angus 200 G

Spianata piccante, piquillos, mozza, oignon frits, sauce Chipotle - frites salade

 

 

 

    PESCE 17€

Frites ou tagliatelles et légumes du jour

Dos de saumon grillé  

Filet dorade royale à la plancha

Poulpe et calamars grillés 
au chorizo bellota

Belles gambas sautées à la perssillade et piment d'Espelette

Pasta - Risotti ​​​​​

Risotto crémeux aux cèpes  14€

Gnocchi gratinés à la Sorrentina 12€

Fussili 12€ 
Carbonara - Bolognaise - Gorgonzola - Pesto

Mafaldines frutti di mare 17€
St-Jacques, gambas, encornets, poulpe,
 Moules et couteaux

Pasta tartufata 16€
tagliatelles fraiches, burrata à la truffe,sauce truffée et pétales de parmesan

 

Pizza Classica
 

MARGARITA  Végé : Tomates cerise à l’huile d’olive, basilic - 12 €

REGINA ROSSA : Sauce tomate, jambon cuit, champignons - 12 €

REGINA BIANCA : crème, jambon, blanc, champignons, mozzarella et origan 12€


NAPOLITAINE Végé : Sauce tomate, mozzarella, oignons, câpres, anchois, olive - 12 €

CARBONARA : Sauce crémée aux lardons, oignons, œuf et mozzarella - 12 €

4 FROMAGGI : Gorgonzola, emmental, mozzarella et parmesan - 12 €

L'ORIENTALE : Sauce tomate, merguez, oignons, poivron, olive - 12 €

DIAVOLA : Sauce tomate, spianata calabre, poivron, chorizo - 13 €

LA ROMANAISE Végé : Sauce crémée, ravioles « Mère Maury » - 13 €

PARMA : Sauce tomate, jambon de Parme, mozza di bufala, tomates séchées - 13 €

POLLO CAESAR : Sauce crémée, poulet, œuf, parmesan, oignons frits - 13 €

 PASTORELA Végé : Sauce crémée, miel, fromage de chèvre, origan - 13 €

SPÉCIALE KEBAB : Sauce cremée, viande kebab, oignons, olives- 12 €

CALAMARI E CHORIZO : Sauce tomate, calamar, chorizo roquette et citron - 13 €

Pizzas Gourmet

CALZONE CAESAR : Crème Caesar, poulet, parmesan, mozzarella, oignons frits - 15€ 

CALZONE PRIMAVERA Végé : Sauce tomate, spianata piccante, poivrons piquillo,mozza et olives - 15€ 

VIVALDI  : Sauce tomate, légumes grillés (poivron, artichauts,courgette, aubergines, tomates séchées, burrata di bufala (Végé) - 15€

BRESAOLA E BURRATA DI BUFFALA : mozzarella, bresaola Punta d'Anca, burrata di bufala, tomates séchées, noisettes du Piémont torréfiées, roquette 16 €

FRUTTI DI MARE : Gambas, Saint-Jacques, calamar, moules et couteaux - 17 €

PIEMONTAISE  : Crème truffée, mozzarella di bufala truffée, Jambon de Parme, brésaola, parmesan, noisettes du Piemont torréfiées, roquette - 17 €

Notre pâte et pétrie tous les jours et façonnée à la main.
Mozzarella fior di latte 
 La fameuse tomate San Marzano DOP
Huile d’olive des pouilles extra vierge 
Mozzarella et Burrata di bufala
Des bons produits, deux mesures de passion  un zeste de folie...

Demander notre carte de desserts maison
Glaces et coupes gourmandes

FORMULES MOLTO GUSTO

½ SALADE + ½ PIZZA CLASSICO  13€

½ SALADE + ½ PIZZA GOURMANDES 15€

Les Coupes Glacées 7 € 

LIMONCELLO
Glace mascarpone, limoncello, baba di Sorento, oranges confites
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FRAISE MELBA
Glace vanille, coulis de fraises, fraises, meringue, chantilly et amandes grillées

AMARENA
Chocolat noir, glace amarena, cerises griottes, amaretto, meringue, chantilly, spéculoos

TUTTI FRUTI
Sorbet câssis et citron de Sicile, minestrone de fruits, coulis fruits rouges, chantilly et meringue

SALADE MOLTO GUSTO PICOLINA

CAESAR
Poulet croustillant, salade, tomates cerises, oignons frits, croûtons, parmesan, sauce Caesar

 RIVIERA
Crevette, moules, poulpe, couteaux, roquette, tomate
fenouil, vinaigrette citronnée à l’aneth

PAYSANNE
Salade croquante, picodon rôti, ravioles, jambon de Speck croûtons et oignons frits

ANTIPASTI
Roquette, légumes grillés, charcuterie italienne, mozzarella

PRIMAVERA 
Salade croquante, roquette, tomate cerise, légumes grillés, burrata di bufala Végé

Carte desserts maison strada

Faisselle : fruits rouges, miel, sucre, crème - 5€
Tiramisu classico expresso amareto - 6€
Panna cotta du moment - 6€
Carpaccio ananas - 6€
Crème brûlée à la vanille de Madagascar - 6€
Tiramisu fraise et spéculoos - 6€
Coulant chocolat noir et glace caramel beurre salé - 6€
Café gourmand - 8€

Gelati

Composez votre coupe : 2 boules 4,5€ - 3 boules 6€

Supplément chantilly 1€

Les crèmes glacées :

Caramel beurre salé, chocolat et ses morceaux, vanille intense Madagascar, café pur arabica, mascarpone

Les sorbets :

Câssis intense, mangue exotique, douceur framboise, citron fondant

TARTARES DE BOEUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX  14 € 

Préparé par le chef, accompagné de frites et salade

GRANDE TRADITION

Câpres, échalotes, cornichons, sauce tartare

L'ITALIEN

Câpres, échalotes, tomates séchées, sauce italienne au pesto, parmesan et piment

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INFORMATIONS

*Une listes des allergènes est à votre diposition sur simple demande.

*Boisson non comprise

*Viande bovine origine : France - Espagne- Allemagne- Belgique

TRUFFES FRAICHES RÉCOLTÉES PAR LA SOCIÉTÉ AYME TRUFFE À GRIGNAN

EN CE MOMENT TUBER UNCINATUM (truffe noire de Bourgogne)

 

CHÈQUE NON ACCEPTÉ

 

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NOUS PRENONS LES RÉSERVATIONS UNIQUEMENT PAR
TÉLÉPHONE : 04 75 56 60 68

Établis au cœur de Valence, nous vous proposons de déguster des plats aux saveurs d’Italie dans un cadre d’exception.