À quoi reconnaît-on une bonne pizza ?
Savourez de bonnes pizzas à La Strada à Valence.
Des pizzas de qualité
L’élément de base pour juger de la qualité d’une pizza est la pâte. Celle-ci doit être à la fois croustillante, moelleuse et digeste comme celle de notre pizzeria à Valence. Rien qu’en regardant le bord et la croûte, vous pouvez constater la bonne texture de notre pâte à pizza faite maison.
Après, entrent en jeu les garnitures de la pizza, notamment le fromage et la tomate. En ce qui nous concerne, nos pizzas sont préparées à partir de la vraie mozzarella di bufala, reconnaissable à sa saveur très prononcée. À la différence de certains pizzaiolos à Valence, nous n’utilisons en aucun cas des fromages analogues dans nos recettes. La sauce rouge vif à la saveur douce et agréablement acidulée qui agrémente nos pizzas est faite de tomates fraîches San Marzano DOP.
De bonnes pizzas à déguster sur place et à emporter
En activité à Valence depuis près de 30 ans, nous avons développé un savoir-faire unique dans la fabrication de pizzas artisanales. Le temps de pause de la pâte, la proportion des ingrédients, la température et la durée de cuisson, tout est maîtrisé pour vous assurer des pizzas savoureuses et équilibrées.
Que vous soyez à Portes-lès-Valence, Bourg-lès-Valence, Guilherand-Granges ou dans les alentours, retrouvez facilement notre pizzeria en plein centre-ville de Valence. Nous vous servirons des pizzas authentiques à déguster sans modération sur place ou à emporter. Par ailleurs, vous pouvez commander via Uber Eats pour vous faire livrer des pizzas au lieu de votre choix.
À la recherche d’une bonne pizzeria à Valence ? Contactez-nous !